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土耳其研究蕃茄紅素可治攝護腺癌獲美國肯定
貼出者為 west 於Tuesday, March 12 @ 18:07:06 CST
(中央社記者郭傳信安卡拉八日專電) 據土耳其「晨報」今天報導,美國國家癌症研究中心已證實土耳其旅美醫師庫丘克稍早的研究成果,即蕃茄中的「蕃茄紅素」有防止罹患攝護腺癌的功能,至少可降低百分之二十四至三十六的罹患機率。   
      這項發自華盛頓的報導說,美國國家癌症研究中心對四萬七千名年齡自四十至七十五歲的男子進行長達十二年的觀察與研究,發現每週在飲食中攝取任何形式的蕃茄,例如生吃、熟吃、果汁或蕃茄醬,都可降低罹患攝護腺的機率。   
      不過,報導又引述科學家的話說,煮熟的蕃茄具有更充分的抑制攝護腺作用,因為蕃茄中的「紅素」細胞壁在煮熟後會脫落,更容易發揮作用。   
      報導引述美國國家癌症研究中心研究小組組長喬凡魯吉的話說,蕃茄中的「蕃茄紅素 (Lycopen)有抑制攝護腺瘤的功能,而這種使蕃茄變紅的成份,也存在其他的蔬菜和水果中,例如西瓜、葡萄柚等,也具有相同功能。   
      據去年八月間中央社記者已作報導,目前仍在美國底特律城威恩 (Wayne) 州立大學進行癌症研究工作的土耳其籍庫丘克 (Omer Kucuk) 博士,將二十六名攝護腺癌病人分成兩組,其中一組每天兩次服用「蕃茄紅素」膠囊,三週後,攝護腺腫瘤明顯縮小,未服用膠囊的一組則無此現象。